Catégorie : Non classé

Étiquetage des denrées alimentaires — révision des règles relatives à l’information des consommateurs (INCO)Étiquetage des denrées alimentaires — révision des règles relatives à l’information des consommateurs (INCO)

La Commission européenne a lancé le 13/12 une consultation publique sur la révision du Règlement INCO. S’inscrivant dans la stratégie « Farm to Fork », la révision concerne l’étiquetage nutritionnel en face

Agents pathogènes alimentaires émergents que vous devriez connaîtreAgents pathogènes alimentaires émergents que vous devriez connaître

Pourquoi de nouveaux agents pathogènes apparaissent-ils ? L’évolution des habitudes de consommation alimentaire, Modification des chaînes d’approvisionnement, plus Vulnérabilité croissante de certaines populations Aeromonas hydrophila (bactérie)Sources alimentaires : Poisson, fruits

Allergènes : La Food Standards Agency sollicite des avis sur le terme « peut contenir ».Allergènes : La Food Standards Agency sollicite des avis sur le terme « peut contenir ».

La Food Standards Agency (FSA) a lancé une consultation pour recueillir les points de vue des entreprises et des consommateurs sur l’utilisation d’informations et d’étiquettes de précaution sur les allergènes,