Formations

Formations interentreprises

Prochaines formations à venir :

Inscrivez-vous et payez à l’avance pour bénéficier de notre tarif early-bird (jusqu’à -20% de remise en cas d’absence de demande de prise en charge OPCO)

Consultez notre agenda 2020 des formations.

Toutes nos formations interentreprises sont adaptables en Intra.

Toutes nos formations interentreprises sont adaptables en E-learning.

Notre salle de formation est entièrement équipée pour recevoir les stagiaires en respectant les règles d’hygiène en lien avec la pandémie COVID-19 et pour accueillir un public à mobilité réduite.

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Formations à distance

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Nous proposons l’ensemble de nos formations interentreprises à distance. Soit en :

  • en classe virtuelle (visioconférence) + plateforme elearning pour support de formation
  • ou en totale autonomie via notre plateforme elearning

Formations intraentreprise sur mesure

Prérequis

– Bonnes pratiques d’hygiène

– Bonnes pratiques de nettoyage

– Bonnes pratiques de maintenance

– Conception hygiénique des équipements

– Conception hygiénique des infrastructures

– Le zoning

– Conception hygiénique des utilités (eau, vapeur, air comprimé)

– Maîtrise de la qualité de l’air

– Validation du nettoyage

– Maîtrise des dangers microbiologiques ; des dangers physiques ; des dangers chimiques & des dangers allergènes

Sécurité et qualité des aliments

– Méthodologie de l’HACCP

– Savoir argumenter et justifier son analyse HACCP

– Référentiels de certification (BRC, IFS, FSSC 22000…)

– Préparation aux audits inopinés

– Métrologie pratique

Fraudes

– Maîtrise du risque fournisseur

– Maîtrise de la fraude packaging

– Maîtrise de la fraude liée aux laboratoires d’analyse

– Maîtrise du risque de fraude interne

Matériaux au contact

– Déclaration d’aptitude au contact (rédiger – les interpréter)

– Réglementation plastique; papier/ carton ; métaux ; élastomères et autres matériaux