Prochaines formations DOCEOR interentreprises à venir
Bulletin d’inscription en ligne à compléter.
- 24 avril 2025 – Réutilisation de l’eau, comment conduire une analyse de dangers afin de mettre à jour son plan de maîtrise sanitaire (PMS) – distanciel
- 3 juin 2025 – Conception hygiénique des équipements (distanciel ou présentiel en fonction des inscriptions)
Prochaines formations interentreprises à venir animées par nos soins et soutenues par nos partenaires certifiés QUALIOPI
- 13 mai 2025 – Bonnes pratiques d’hygiène en maintenance – présentiel à Strasbourg
- 5 juin 2025 – Allergènes : maîtrise et prévention en IA – présentiel à Rennes
- 13 juin 2025 – Déclaration d’aptitude au contact des denrées alimentaires – distanciel
- 18, 19 & 20 juin 2025 – Formation officielle de l’EHEDG – Advanced Course on Hygienic Design – présentiel à Avignon
- 26 & 27 juin 2025 – Zoning et plan de contrôle environnemental – présentiel à Rennes
- 25 septembre 2025 – Déclaration d’aptitude au contact des denrées alimentaires – présentiel à Rennes
- 30 septembre 2025 – NEP – présentiel à Rennes
- 15, 16 & 17 octobre 2025 – Formation officielle de l’EHEDG – Advanced Course on Hygienic Design – présentiel à St-Lô
- 6 novembre 2025 – L’aérobiocontamination en IAA : mieux connaître et maîtriser son environnement de travail – présentiel à Rennes
- 21 novembre 2025 – Maîtrise des risques liés aux utilités en IAA – Air et gaz comprimés, vapeurs, fluides caloporteurs, lubrifiants – distanciel
- 2 décembre 2025 – Déclaration d’aptitude au contact des denrées alimentaires – distanciel
Nous consulter, via le formulaire suivant afin de vous orienter vers l’inscription.
Formations intra-entreprise sur mesure
Toutes nos formations interentreprises sont adaptables en Intra. Pour formuler votre demande, veuillez compléter le formulaire en ligne.
Prérequis
– Bonnes pratiques d’hygiène
– Bonnes pratiques de nettoyage
– Bonnes pratiques de maintenance
– Conception hygiénique des équipements
– Conception hygiénique des infrastructures
– Le zoning
– Conception hygiénique des utilités (eau, vapeur, air comprimé)
– Maîtrise de la qualité de l’air
– Validation du nettoyage
– Maîtrise des dangers microbiologiques ; des dangers physiques ; des dangers chimiques & des dangers allergènes
– Reprenez la maîtrise contre Listeria
Veuillez remplir le formulaire en ligne pour vos besoins en matière de formation intra.
Sécurité et qualité des aliments
– Méthodologie de l’HACCP
– Savoir argumenter et justifier son analyse HACCP
– Référentiels de certification (BRC, IFS, FSSC 22000…)
– Préparation aux audits inopinés
– Métrologie pratique
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Fraudes
– Maîtrise du risque fournisseur
– Maîtrise de la fraude packaging
– Maîtrise de la fraude liée aux laboratoires d’analyse
– Maîtrise du risque de fraude interne
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Matériaux au contact
– Déclaration d’aptitude au contact (rédiger – les interpréter)
– Réglementation plastique; papier/ carton ; métaux ; élastomères et autres matériaux
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