La prochaine série de webinaires du Codex Alimentarius sur les méthodes d’analyse et d’échantillonnage se déroulera en ligne du 23 au 25 novembre 2020. Téléchargez le programme et enregistrez-vous.

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Le comité FAO/OMS a proposé le 25 août des seuils pour la dangerosité de différents allergènes alimentaires : Les noix (et noix de pécan), amande, noix de cajou (et pistache)
Dans le cadre de la crise du Covid-19, le FNE-Formation est renforcé de manière temporaire afin de répondre aux besoins des entreprises en activité partielle par la prise en charge
L’Agence vient de publier son rapport annuel. Un large éventail d’activités liées à l’évaluation des risques microbiens a été présentée, y compris le classement des risques des agents pathogènes dans