La prochaine série de webinaires du Codex Alimentarius sur les méthodes d’analyse et d’échantillonnage se déroulera en ligne du 23 au 25 novembre 2020. Téléchargez le programme et enregistrez-vous.

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La DGAL vient de publier une note de service concernant le bilan des alertes « produits ». Cette note peut être utile pour revoir son plan HACCP et Food Fraud du fait
Du fait des dernières exigences du GFSI en matière d’analyse comparative, la fondation FSSC 22000 a modifié son schéma de certification FSSC 22000 en version 5.1. Les principaux changements incluent