Le 8 novembre dernier, l’ANSES a publié une mise à jour de la Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : Histamine.

Pour en savoir plus, veuillez vous abonner à notre veille (à partir de 365€ HT/ an).
Le 8 novembre dernier, l’ANSES a publié une mise à jour de la Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : Histamine.
Pour en savoir plus, veuillez vous abonner à notre veille (à partir de 365€ HT/ an).
L’ANSES a mis à jour la fiche Listeria. Cette fiche remplace celle de décembre 2011. Cliquer ici pour télécharger la fiche.
D’après un communiqué de presse du 12 juin, on apprend que cette interdiction s’appliquera principalement à l’utilisation du BPA dans les emballages, tels que le revêtement des boîtes métalliques. L’utilisation
Mousse blanche, odeur chimique… Ce cocktail à la sortie de certains tuyaux inquiète les consommateurs. Des plastifiants pourraient être en cause…voir l’article. Cela met en évidence que ces tuyaux ne