Le Règlement (UE) 2023/915 de la Commission publié le 5 mai 2023 concernant les teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires abroge le règlement (CE) no 1881/2006. Une phase de transition est prévue.

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Le 31 mars dernier, la fondation FSSC a signifié son adhésion à la fondation EHEDG. De bon augure pour la révision du schéma de certification FSSC 22000 en version 7
Une épidémie de listériose liée à la consommation de salades emballée a été signalée par les responsables fédéraux de la santé dans 13 Etats des Etats-Unis. 17 cas ont été