Le Règlement (UE) 2023/915 de la Commission publié le 5 mai 2023 concernant les teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires abroge le règlement (CE) no 1881/2006. Une phase de transition est prévue.

Le Règlement (UE) 2023/915 de la Commission publié le 5 mai 2023 concernant les teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires abroge le règlement (CE) no 1881/2006. Une phase de transition est prévue.

L’année 2025 a été très riche en ce qui concerne la publication de guidelines EHEDG. En voici la liste : # Titre (Anglais) 🌍 Titre (Français) 🇫🇷 Résumé 🔍 Type
Tout en examinant la prévalence de la Listeria dans les sols agricoles à travers les États-Unis, des scientifiques de l’Université Cornell de New York sont tombés sur cinq parents inconnus
Au cours des 25 dernières années, l’USDA a essayé de réduire les maladies à Salmonella en testant la présence de la bactérie sur la volaille dans les usines de transformation. À première vue, cela semble