Le Règlement (UE) 2023/915 de la Commission publié le 5 mai 2023 concernant les teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires abroge le règlement (CE) no 1881/2006. Une phase de transition est prévue.

Le Règlement (UE) 2023/915 de la Commission publié le 5 mai 2023 concernant les teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires abroge le règlement (CE) no 1881/2006. Une phase de transition est prévue.

Les données publiées mi-janvier par les responsables de Santé Publique France sur Campylobacter dans le pays en 2019 montrent une légère augmentation par rapport à l’année précédente. Pour en savoir
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En cette fin d’année, au pied du sapin, nous allons trouver la nouvelle édition du document n°8 relatif aux principes de la conception hygiénique. Une traduction en français est en-cours