Expert Non classé Epidémie à Salmonelle Duisburg liée au brie aux noix de cajou aux États-Unis

Epidémie à Salmonelle Duisburg liée au brie aux noix de cajou aux États-Unis

Le Center for Disease Control and Prevention (CDC) a signalé que 5 personnes avaient été infectées par une souche épidémique Salmonella Duisburg. Deux personnes ont été hospitalisées, et aucun décès n’a été signalé. Il s’agit d’un sérotype rare de Salmonella, dans trois États – Floride, Californie et Tennessee.

Le produit incrimé est du Brie contenant des noix de cajou.

Abonnez-vous à partir de seulement 1€ HT à notre veille sur les alertes sanitaires.

Related Post

Le Haut Conseil de la santé publique propose un indice de composition chimique (ou «Composcore »)Le Haut Conseil de la santé publique propose un indice de composition chimique (ou «Composcore »)

Le Haut Conseil de la santé publique propose les principes de construction d’un indice de composition chimique (ou « Composcore ») pour délivrer une information simple et aisément identifiable sur

Migration du styrène dans les yaourts et les produits laitiers emballés dans du polystyrèneMigration du styrène dans les yaourts et les produits laitiers emballés dans du polystyrène

Dans un récent article scientifique, les chercheurs ont identifié plusieurs paramètres, le rapport entre la surface de contact de l’emballage et la quantité d’aliments emballés, les conditions de temps/ température