Expert Non classé Listeria monocytogenes dans les denrées alimentaires prêtes à être consommées — mise à jour des critères de sécurité

Listeria monocytogenes dans les denrées alimentaires prêtes à être consommées — mise à jour des critères de sécurité

Cette initiative vise à aligner les règles de l’UE sur les normes internationales du Codex alimentarius en ce qui concerne le niveau acceptable de contamination par Listeria monocytogenes de certaines catégories de denrées alimentaires prêtes à être consommées, vendues sur le marché de l’UE.

Boite De Petri Listeria Rapidl.mono Milieu Labo Microbiologie Copyright Adria

Related Post

Le dioxyde de titane sera interdit comme additif alimentaire dans l’Union européenne dès 2022Le dioxyde de titane sera interdit comme additif alimentaire dans l’Union européenne dès 2022

Ce vendredi 8 octobre, les États membres de l’Union européenne ont approuvé la proposition de la Commission d’interdire l’utilisation de l’E171, un additif alimentaire composé de dioxyde de titane (TiO2). L’interdiction

Facteurs qui contribuent à la persistance de Listeria dans les installations de transformation des alimentsFacteurs qui contribuent à la persistance de Listeria dans les installations de transformation des aliments

Dans une récente étude scientifique publiée le 28 septembre dans une revue à comité de lecture, les facteurs qui contribuent à la persistance de Listeria dans les installations de transformation