Le Ministère Français de l’agriculture et de l’alimentation (DGAL) a reconnu la FSSC 22000 pour les catégories suivantes : AI : Agriculture. Production de lait cru et de miel; CI
Catégorie : Non classé
IFS et audit inopinéIFS et audit inopiné
L’IFS vient de publier plusieurs notes de doctrine concernant l’IFS Food, l’IFS Logistics, l’IFS Broker et l’IFS PACsecure. Parmi les modifications, il est à noter le fait qu’un audit inopiné
Matériaux au contact – nouvel arrêté français pour le caoutchoucMatériaux au contact – nouvel arrêté français pour le caoutchouc
L’arrêté du 5 août 2020 relatif aux matériaux et objets en caoutchouc destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires et aux sucettes pour nourrissons et enfants en bas-âge
L’UE prévoit d’inclure la culture de la sécurité des aliments (Food Safety Culture) dans la réglementationL’UE prévoit d’inclure la culture de la sécurité des aliments (Food Safety Culture) dans la réglementation
La Commission européenne a publié un projet de règlement qui inclut la culture de la sécurité des aliments. Cette révision du règlement (CE) n° 852/2004 sur l’hygiène alimentaire couvre également
Audits inopinés obligatoiresAudits inopinés obligatoires
En février 2020, le GFSI a publié ses nouvelles exigences d’analyse comparative avec un énorme changement à savoir qu’un audit sur trois devra maintenant être inopiné. FSSC 22000 a déjà
La FDA modifie les procédures d’exportation vers la Chine pour les entreprises de produits laitiers et de préparations pour nourrissonsLa FDA modifie les procédures d’exportation vers la Chine pour les entreprises de produits laitiers et de préparations pour nourrissons
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a annoncé des changements à ses procédures d’inscription à l’exportation pour les entreprises de produits laitiers et de préparations pour nourrissons qui
ANSES & Sécurité sanitaire des aliments : hiérarchisation des dangers chimiques et biologiquesANSES & Sécurité sanitaire des aliments : hiérarchisation des dangers chimiques et biologiques
Avant d’engager une évaluation systématique de son niveau de maîtrise des dangers et des risques associés à la sécurité sanitaire des aliments, il est nécessaire de hiérarchiser les dangers chimiques
Évaluation de la population bactérienne à l’aide de multiples méthodes d’échantillonnage et identification des bactéries détectées sur les surfaces en contact avec les alimentsÉvaluation de la population bactérienne à l’aide de multiples méthodes d’échantillonnage et identification des bactéries détectées sur les surfaces en contact avec les aliments
Dans cette étude espagnole concernant les surfaces en contact avec les aliments dans les supermarchés, les chercheurs sont arrivés à la conclusion que les méthodes classiques (Petrifilm, boite contact…) tendaient
COVID-19 et consommation de mollusques bivalvesCOVID-19 et consommation de mollusques bivalves
L’Agence de Sécurité des Aliments Irlandaise vient de publier un avis sur le risque sur l’évaluation qualitative des risques liés au développement de la maladie à COVID-19 résultant de la
Les frais de BRCGS augmenteront de 15% à partir du 1er août 2020Les frais de BRCGS augmenteront de 15% à partir du 1er août 2020
Le facture BRCGS des frais pour chaque audit effectué. Ces frais sont facturés à votre organisme de certification et ils seront certainement répercutés ensuite sur le coût de votre audit.
