L’ANSES a mis à jour la fiche Listeria. Cette fiche remplace celle de décembre 2011.
Cliquer ici pour télécharger la fiche.

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D’après un communiqué de presse du 12 juin, on apprend que cette interdiction s’appliquera principalement à l’utilisation du BPA dans les emballages, tels que le revêtement des boîtes métalliques. L’utilisation
Le CNA émet 7 recommandations en ce qui concerne l’étiquetage de l’origine des denrées alimentaires et de leurs ingrédients dans un avis publié le 20 septembre 2021. Pour en savoir
En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an, soit une valeur commerciale estimée à 16 milliards d’euros. Tesco en Grande-Bretagne vient d’annoncer