L’enfant de 6 ans avait mangé deux crêpes après le carnaval de l’école, en 2018 à Limas (Rhône), malgré son allergie au lactose. L’enseignante a écopé de 12 mois de prison avec sursis.

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Dans un arrêt publié le 14 juillet 2022, la Cour de justice de l’Union européenne a confirmé que la protection accordée par l’UE à la feta grecque s’applique également en
La Journée mondiale du lavage des mains, organisée chaque année le 15 octobre, vise à nous sensibiliser sur le fait que nos mains sont les premières vectrices de contamination. Leur
La Commission du Codex Alimentarius a mis à jour en décembre dernier son document de référence «Principes généraux d’hygiène alimentaire» qui traite de la méthode HACCP dans le chapitre 2.