La fondation vient de publier un guide sur la Food Safety Culture et un guide sur le nettoyage des citernes routières.
Pour vous aider à déployer ces guides n’hésitez pas à nous consulter.
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Deux grands services sont créés, en lieu et place des trois qui existaient jusqu’ici : Le service des actions sanitaires Il s’agit d’un service centré sur la mise en cohérence des approches
Les bactéries du genre Cronobacter sont des agents pathogènes d’origine alimentaire. Les aliments contaminés par Cronobacter spp. peuvent présenter un risque pour les nourrissons ou les adultes immunodéprimés. Des chercheurs
Un article scientifique fort intéressant a été publié cette semaine sur les biofilms se formant sur les surfaces sèches. L’article propose un aperçu des caractéristiques des surfaces, de l’adhésion et