Plusieurs nouveautés dans notre catalogue formation pour l’année 2023.
Nous vous laissons le découvrir en ligne.

Plusieurs nouveautés dans notre catalogue formation pour l’année 2023.
Nous vous laissons le découvrir en ligne.

Au total, 1168 rappels d’aliments ont été signalés dans le RASFF, ce qui, selon notre analyse de l’année dernière, représente une augmentation de 13% (133 notifications) par rapport à 2019.
Le comité FAO/OMS a proposé le 25 août des seuils pour la dangerosité de différents allergènes alimentaires : Les noix (et noix de pécan), amande, noix de cajou (et pistache)
Un article scientifique fort intéressant a été publié cette semaine sur les biofilms se formant sur les surfaces sèches. L’article propose un aperçu des caractéristiques des surfaces, de l’adhésion et