Le JRC a publié le 30 mars 2023 un nouveau rapport sur la fraude alimentaire.
Lutte contre les pratiques frauduleuses et trompeuses dans la chaîne agroalimentaire
Categories:
Related Post
RASFF bilan des rappels de l’année 2020RASFF bilan des rappels de l’année 2020
Au total, 1168 rappels d’aliments ont été signalés dans le RASFF, ce qui, selon notre analyse de l’année dernière, représente une augmentation de 13% (133 notifications) par rapport à 2019.
FAO/OMS : Guide d’évaluation des risques microbiologiques dans les alimentsFAO/OMS : Guide d’évaluation des risques microbiologiques dans les aliments
Le Guide d’évaluation des risques microbiologiques dans les aliments (ERM 36) fournit un cadre structuré permettant d’évaluer les dangers microbiologiques dans les aliments. Il a été élaboré à l’intention de
DGAL – Bilans des alertes « produits » 2018 et 2019DGAL – Bilans des alertes « produits » 2018 et 2019
La DGAL vient de publier une note de service concernant le bilan des alertes « produits ». Cette note peut être utile pour revoir son plan HACCP et Food Fraud du fait
