Le JRC a publié le 30 mars 2023 un nouveau rapport sur la fraude alimentaire.

Le marketing de la peur a plus que jamais le vent en poupe (YUKA, L214…). Un podcast fort intéressant du lundi 4 janvier 2021 sur l’accession de L214 de l’émission
Dans un récent article scientifique, les chercheurs ont identifié plusieurs paramètres, le rapport entre la surface de contact de l’emballage et la quantité d’aliments emballés, les conditions de temps/ température
Cette instruction technique présentes les évolutions réglementaires essentiellement induites par un arrêté ministériel synchrone. Au niveau infra-réglementaire, elle détaille les adaptations proposées aux opérateurs du secteur alimentaire en lien avec