Le Codex travaille à nouvel arbre de décision. Ci-après la version en-cours de modification. Les travaux de la semaine dernière devraient proposer des modifications.

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Un article publié dans Food Control, le 27 avril dernier, « Analyse d’une évaluation quantitative du risque de listériose dans le lait pasteurisé : Quels facteurs combinés sont à l’origine de
Le 10 août 2021 a été publié un nouveau règlement modifiant le règlement 1881/2006 en ce qui concerne les teneurs maximales en plomb dans certaines denrées alimentaires. Le 11 août