L’enfant de 6 ans avait mangé deux crêpes après le carnaval de l’école, en 2018 à Limas (Rhône), malgré son allergie au lactose. L’enseignante a écopé de 12 mois de prison avec sursis.

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Dans un récent article scientifique publié dans le numéro 449 de la revue International Journal of Food Microbiology, une nouvelle fois l’étude souligne l’importance d’une conception hygiénique des équipements de
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