Guide La métrologie légale pour ceux qui n’aiment pas ça !

L’IFS doit publier en juin ou juillet une nouvelle sous-version (3.1) de l’IFS Broker et une doctrine associée. Dans cette version le système de notation sera identique à celui de

Les données publiées mi-janvier par les responsables de Santé Publique France sur Campylobacter dans le pays en 2019 montrent une légère augmentation par rapport à l’année précédente. Pour en savoir

Pourquoi de nouveaux agents pathogènes apparaissent-ils ? L’évolution des habitudes de consommation alimentaire, Modification des chaînes d’approvisionnement, plus Vulnérabilité croissante de certaines populations Aeromonas hydrophila (bactérie)Sources alimentaires : Poisson, fruits