La DGAL vient de publier une note de service concernant le bilan des alertes “produits”. Cette note peut être utile pour revoir son plan HACCP et Food Fraud du fait des nombreuses analyses de données représentées de manière graphique concernant les évolutions des alertes, les produits les plus incriminés, les dangers…
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NATURE DES ALIMENTS SUR LESQUELS PORTENT LES ALERTES
