CFIA 2023 – BRCGS Food safety standard version 9 : la conception hygiénique à l’honneur

Les problèmes d’hygiène des locaux et des équipements sont les non-conformités les plus fréquentes pour les entreprises du secteur alimentaire auditées selon le référentiel BRCGS Food. La fondation FSSC a

L’Agence vient de publier son rapport annuel. Un large éventail d’activités liées à l’évaluation des risques microbiens a été présentée, y compris le classement des risques des agents pathogènes dans

Au total, 1168 rappels d’aliments ont été signalés dans le RASFF, ce qui, selon notre analyse de l’année dernière, représente une augmentation de 13% (133 notifications) par rapport à 2019.