BRCGS a annoncé l’augmentation annuelle de ses frais de service. À partir du 1 er août, les frais passeront de 625 £ à 725 £.
Le rapport d’amélioration de la performance 2021 est disponible.

En cette fin d’année, au pied du sapin, nous allons trouver la nouvelle édition du document n°8 relatif aux principes de la conception hygiénique. Une traduction en français est en-cours
Dans un arrêt publié le 14 juillet 2022, la Cour de justice de l’Union européenne a confirmé que la protection accordée par l’UE à la feta grecque s’applique également en
Dans un récent article scientifique publié dans le numéro 449 de la revue International Journal of Food Microbiology, une nouvelle fois l’étude souligne l’importance d’une conception hygiénique des équipements de