Dans le draft publié ce 1er décembre, le chapitre 8 concernant le zoning contient maintenant une nouvelle exigence : « Le site doit être en mesure de démontrer que les installations et les contrôles de production sont appropriés pour prévenir la contamination des produits par des agents pathogènes ».
Le 1er janvier 2022 prochain entrera en vigueur l’obligation pour les industriels de signaler aux consommateurs la présence de perturbateurs endocriniens (PE) dans leurs produits. Pour rappel, un PE est,
Pourquoi de nouveaux agents pathogènes apparaissent-ils ? L’évolution des habitudes de consommation alimentaire, Modification des chaînes d’approvisionnement, plus Vulnérabilité croissante de certaines populations Aeromonas hydrophila (bactérie)Sources alimentaires : Poisson, fruits
Dans un arrêt publié le 14 juillet 2022, la Cour de justice de l’Union européenne a confirmé que la protection accordée par l’UE à la feta grecque s’applique également en
