Migration du styrène dans les yaourts et les produits laitiers emballés dans du polystyrène

Dans un récent article scientifique, les chercheurs ont identifié plusieurs paramètres, le rapport entre la surface de contact de l’emballage et la quantité d’aliments emballés, les conditions de temps/ température de production/remplissage et de stockage des produits ont été identifiés comme les principaux facteurs influençant la migration du styrène dans les aliments dans des conditions réalistes. Les chercheurs soulèvent également la question de savoir si les tests de conformité pour les plastiques PS doivent être adaptés en tenant compte de la corrélation entre les tests de migration par des simulations en laboratoire et la migration dans des aliments réels.

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