Le JRC a publié le 30 mars 2023 un nouveau rapport sur la fraude alimentaire.

En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an, soit une valeur commerciale estimée à 16 milliards d’euros. Tesco en Grande-Bretagne vient d’annoncer
Escherichia coli (E. coli) est un agent pathogène courant qui provoque des diarrhées chez les humains et les animaux. En particulier, E. coli peut facilement former un biofilm à la
L’Institut fédéral allemand pour l’évaluation des risques (BfR) recommande que les limites de migration spécifiques pour le plomb, le cadmium et le cobalt provenant des matériaux céramiques en contact avec