Expert Non classé Listeria monocytogenes dans les denrées alimentaires prêtes à être consommées — mise à jour des critères de sécurité

Listeria monocytogenes dans les denrées alimentaires prêtes à être consommées — mise à jour des critères de sécurité

Cette initiative vise à aligner les règles de l’UE sur les normes internationales du Codex alimentarius en ce qui concerne le niveau acceptable de contamination par Listeria monocytogenes de certaines catégories de denrées alimentaires prêtes à être consommées, vendues sur le marché de l’UE.

Boite De Petri Listeria Rapidl.mono Milieu Labo Microbiologie Copyright Adria

Related Post

Un nouveau règlement instaure le mécanisme européen commun de classification des risques (European risk classification scheme — ERCS)Un nouveau règlement instaure le mécanisme européen commun de classification des risques (European risk classification scheme — ERCS)

Si ce règlement concerne la sécurité en matière d’aviation civile son approche pourrait être utile pour revoir la classification des risques dans le cadre d’évaluation des risques sanitaires des aliments