Expert Non classé HACCP selon le Codex Alimentarius

HACCP selon le Codex Alimentarius

La Commission du Codex Alimentarius a mis à jour en décembre dernier son document de référence «Principes généraux d’hygiène alimentaire» qui traite de la méthode HACCP dans le chapitre 2. Ce code d’usages du codex a maintenant le code de référence CXC 1-1969 au lieu de l’ancien CAC/RCP 1-1969.

La version en Français.

Related Post

EU – Étiquetage des denrées alimentaires — révision des règles relatives à l’information des consommateursEU – Étiquetage des denrées alimentaires — révision des règles relatives à l’information des consommateurs

La présente proposition de révision des règles de l’Union relatives aux informations destinées aux consommateurs s’inscrit dans la stratégie de l’Union intitulée «De la ferme à la table». Elle vise