L’année 2025 a été très riche en ce qui concerne la publication de guidelines EHEDG. En voici la liste :
| # | Titre (Anglais) 🌍 | Titre (Français) 🇫🇷 | Résumé 🔍 | Type d’Équipements / Champs d’Application 🛠️ |
|---|---|---|---|---|
| WP2 | EHEDG White Paper on the Impact of Hygienic Engineering and Design on Sustainability in Food Production | Livre blanc : Impact du design hygiénique sur la durabilité | Comment l’ingénierie et la conception hygiéniques améliorent la durabilité dans la production alimentaire. | Durabilité & Conception Hygiénique 🌱 |
| 8 | Hygienic Design Principles | Principes de conception hygiénique | Critères clés pour éviter la contamination alimentaire : design, construction, et installation des équipements. | Principes Généraux (Équipements & Installations) |
| 12 | The Continuous or Semi-Continuous Flow Thermal Treatment of Liquid Particulate Foods | Traitement thermique en flux continu | Technologies de traitement thermique pour les aliments liquides ou semi-liquides. | Équipements de Traitement Thermique 🔥 |
| 20 | Hygienic Design and Safe Use of Mixproof Valves | Conception hygiénique des vannes mixproof | Sécurité et utilisation optimale des vannes incompatibles. | Vannes Mixproof 🔄 |
| 28 | Safe and Hygienic Treatment, Storage and Distribution of Water | Gestion hygiénique de l’eau | Solutions pour un traitement, stockage et distribution sécurisés de l’eau en industrie alimentaire. | Eaux Traitées & Distribution 💧 |
| 42 | Disc Stack Centrifuges – Design & Cleanability | Centrifugeuses : Conception et propreté | Optimisation du design et du nettoyage des centrifugeuses à disques. | Centrifugeuses 🌀 |
| 44 P2 | Managing Building Work and Equipment Installation/Removal During Food Production | Gestion des travaux en production alimentaire | Prévention des risques de contamination croisée lors des travaux de construction ou d’installation. | Travaux & Analyse de Risques ⚠️ |
| 65 | Sampling Systems For Representative Liquid Sampling | Systèmes d’échantillonnage liquide | Méthodes pour un échantillonnage représentatif des liquides. | Échantillonnage Liquide 🧪 |
Ces guidelines sont disponibles sur le site de l’EHEDG.
Nos formations 2026 à la conception hygiénique prendront en compte toutes ces nouveautés.
