CFIA 2023 – BRCGS Food safety standard version 9 : la conception hygiénique à l’honneur

PFAS : L’OMS confirme le classement de l’acide perfluorooctanoïque (PFOA) comme « cancérogène pour l’homme » (Groupe 1) et de l’acide perfluorooctanesulfonique (PFOS) comme « peut-être cancérogène pour l’homme »

Les problèmes d’hygiène des locaux et des équipements sont les non-conformités les plus fréquentes pour les entreprises du secteur alimentaire auditées selon le référentiel BRCGS Food. La fondation FSSC a

Le JRC a publié le 30 mars 2023 un nouveau rapport sur la fraude alimentaire.