L’IFS doit publier en juin ou juillet une nouvelle sous-version (3.1) de l’IFS Broker et une doctrine associée. Dans cette version le système de notation sera identique à celui de la version 7 du référentiel IFS Food. La réalisation d’audits inopinés pour les audits IFS Broker restera par contre facultative.
Le texte révise les conditions d’utilisation et les spécifications européennes des additifs alimentaires autorisés que sont le nitrite de potassium (E 249), le nitrite de sodium (E 250), le nitrate
Deux grands services sont créés, en lieu et place des trois qui existaient jusqu’ici : Le service des actions sanitaires Il s’agit d’un service centré sur la mise en cohérence des approches
Une récente étude scientifique parue dans la revue Food Protection Trends tant à démontrer que les masques peuvent être une source de contamination croisée s’ils ne sont pas remplacés de
