Jour : 4 novembre 2021

Problèmes de contamination : Quels aliments sont sujets à quels agents pathogènes ? Et pourquoi ?Problèmes de contamination : Quels aliments sont sujets à quels agents pathogènes ? Et pourquoi ?

Traduction en français d’un article publié par Campden BRI. Lorsqu’on demande aux microbiologistes de faire des tests microbiologiques, ils commencent souvent par se poser une question simple : « Que