La fondation vient de publier un guide sur la Food Safety Culture et un guide sur le nettoyage des citernes routières.


Pour vous aider à déployer ces guides n’hésitez pas à nous consulter.
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Le 8 novembre dernier, l’ANSES a publié une mise à jour de la Fiche de description de danger biologique transmissible par les aliments : Histamine. Pour en savoir plus, veuillez
Si ce règlement concerne la sécurité en matière d’aviation civile son approche pourrait être utile pour revoir la classification des risques dans le cadre d’évaluation des risques sanitaires des aliments
Ce vendredi 8 octobre, les États membres de l’Union européenne ont approuvé la proposition de la Commission d’interdire l’utilisation de l’E171, un additif alimentaire composé de dioxyde de titane (TiO2). L’interdiction