La Commission européenne a publié un projet de règlement qui inclut la culture de la sécurité des aliments.
Cette révision du règlement (CE) n° 852/2004 sur l’hygiène alimentaire couvre également la gestion des allergènes et la redistribution des denrées alimentaires. L’adoption par la Commission est prévue pour le troisième trimestre 2020.
Le futur référentiel IFS Food V7 y consacre également des exigences.
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