Les allergènes non déclarés ont été identifiés comme le type de rappel le plus courant.
Pour en savoir plus, veuillez vous abonner à notre veille (à partir de 365€ HT/an).
Etude sur les rappels et alertes alimentaires mondiaux associés à des erreurs d’étiquetage et à leurs facteurs contributifs
Categories:
Related Post
La métrologie légale pour ceux qui n’aiment pas ça !La métrologie légale pour ceux qui n’aiment pas ça !
Depuis juillet 2014 et la publication du guide de la DGCCRF sur les autocontrôles des produits préemballés, où en sommes nous ? Suite à différents échanges et constats d’audit partagés
L’allergie au blé, une nouvelle menace émergente en matière d’allergies alimentaires chez les enfantsL’allergie au blé, une nouvelle menace émergente en matière d’allergies alimentaires chez les enfants
Je constate souvent que l’allergie au blé est souvent mal prise en compte dans les études HACCP, faute à la confusion avec la maladie Céliaque. Dans un récent article, des
Feuille de route pour la révision des règles de l’UE sur les matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentairesFeuille de route pour la révision des règles de l’UE sur les matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires
La Direction générale de la santé et de la sécurité alimentaire de la Commission européenne publie une analyse d’impact initiale en tant que feuille de route pour la révision de
