DOCEOR sera présent lors du FORUM LNE du 15 octobre avec une intervention sur la mise en place d’un plan Food Safety Culture.
Notre prochaine formation à ce sujet incluant différents outils (sondage, autoévaluation et gestion de projets) aura lieu le 23 octobre prochaine en e-learning.
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Dans une étude scientifique publiée le 20 novembre dernier, les auteurs ont testé des bactériophages sur des biofilms d’Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC). Ils concluent qu’il vaut mieux prévenir
La Commission européenne a lancé le 13/12 une consultation publique sur la révision du Règlement INCO. S’inscrivant dans la stratégie « Farm to Fork », la révision concerne l’étiquetage nutritionnel en face
Ce vendredi 8 octobre, les États membres de l’Union européenne ont approuvé la proposition de la Commission d’interdire l’utilisation de l’E171, un additif alimentaire composé de dioxyde de titane (TiO2). L’interdiction
