DOCEOR sera présent lors du FORUM LNE du 15 octobre avec une intervention sur la mise en place d’un plan Food Safety Culture.
Notre prochaine formation à ce sujet incluant différents outils (sondage, autoévaluation et gestion de projets) aura lieu le 23 octobre prochaine en e-learning.
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Traduction en français d’un article publié par Campden BRI. Lorsqu’on demande aux microbiologistes de faire des tests microbiologiques, ils commencent souvent par se poser une question simple : « Que
Le rapport 2020 sur l’utilisation du système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux publié le 23 août montre qu’un total de 3862 notifications de risques
Une récente étude scientifique parue dans la revue Food Protection Trends tant à démontrer que les masques peuvent être une source de contamination croisée s’ils ne sont pas remplacés de
