L’année 2025 a été très riche en ce qui concerne la publication de guidelines EHEDG. En voici la liste : # Titre (Anglais) 🌍 Titre (Français) 🇫🇷 Résumé 🔍 Type
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Matériaux aux contact : nouveau guideline du JRCMatériaux aux contact : nouveau guideline du JRC
Le JRC a publié un nouveau guideline sur les conditions d’essai pour les articles de cuisine destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Le laboratoire de référence de
L’EHEDG vient de publier la 4e édition du guideline n°8 – Principes de conception hygiéniqueL’EHEDG vient de publier la 4e édition du guideline n°8 – Principes de conception hygiénique
En cette fin d’année, au pied du sapin, nous allons trouver la nouvelle édition du document n°8 relatif aux principes de la conception hygiénique. Une traduction en français est en-cours
Transfert potentiel de gluten provenant de vaisselle biodégradable vers des aliments sans glutenTransfert potentiel de gluten provenant de vaisselle biodégradable vers des aliments sans gluten
Dans un récent article scientifique, le transfert de gluten vers les aliments a été mis en évidence pour des MCDA biodégradable. L’étude met en garde contre l’utilisation croissante de matériaux
Analyse de risques « machine », une nouvelle version de la norme ISO 12100 en préparationAnalyse de risques « machine », une nouvelle version de la norme ISO 12100 en préparation
Le projet de nouvelle version de la norme NF EN ISO 12100 – Sécurité des machines – Principes généraux de conception – Appréciation du risque et réduction du risque fait
Nouveau modèle de déclaration de conformité de l’ANIA concernant les matériaux au contact des denrées alimentaires (objets et équipements)Nouveau modèle de déclaration de conformité de l’ANIA concernant les matériaux au contact des denrées alimentaires (objets et équipements)
L’ANIA vient de publier une nouvelle version de son modèle de déclaration de conformité, toujours dans un format MS-Word. Cette nouvelle version ajoute la nécessité de transmettre des informations au
FSSC 22000 et les nouvelles normes ISO 22002-X:2025 sur les PRPFSSC 22000 et les nouvelles normes ISO 22002-X:2025 sur les PRP
La fondation a annoncé le 11 août que pour l’instant les anciennes versions des normes relatives aux PRP s’appliquent pour les certifications FSSC 22000 V6. Il est prévu que les
Part de la population alimentée par une eau conforme au regard des pesticidesPart de la population alimentée par une eau conforme au regard des pesticides
L’agence de l’eau vient de publier plusieurs résultats d’analyse des données de conformité de l’eau en France. Si les résultats sont en amélioration en ce qui concerne les critères microbiologiques,
Réutilisation de l’eau en IAA – mise à jour du PMS, des précisions apportées par la DGALRéutilisation de l’eau en IAA – mise à jour du PMS, des précisions apportées par la DGAL
Depuis juillet 2024 (Décret n° 2024-33, Décret n° 2024-769 & Arrêté du 8 juillet 2024), l’instruction de la DGAL était attendue avec impatiente par les industriels de l’industrie alimentaire. L’instruction
Top 15 des non-conformités FSSC 22000Top 15 des non-conformités FSSC 22000
Mardi 25 mars, la fondation FSSC présentait le top 15 des non-conformités depuis la réalisation des premiers audits en version 6 du référentiel de certification FSSC 22000 (toutes versions confondues).
