PFAS : L’OMS confirme le classement de l’acide perfluorooctanoïque (PFOA) comme « cancérogène pour l’homme » (Groupe 1) et de l’acide perfluorooctanesulfonique (PFOS) comme « peut-être cancérogène pour l’homme » (Groupe 2B) dans sa nouvelle monographie du CIRC.
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Traduction en français d’un article publié par Campden BRI. Lorsqu’on demande aux microbiologistes de faire des tests microbiologiques, ils commencent souvent par se poser une question simple : « Que
La migration d’une substance dangereuse dans les denrées alimentaires est le principal problème de sécurité pour les matériaux en contact avec les aliments (MCDA). La conformité des MCDA est souvent
La Commission européenne a publié un projet de règlement qui inclut la culture de la sécurité des aliments. Cette révision du règlement (CE) n° 852/2004 sur l’hygiène alimentaire couvre également
