Prochaines formations DOCEOR interentreprises à venir :
Bulletin d’inscription en ligne à compléter.
- 18 mars 2026 – Microplastiques dans l’agroalimentaire : quand la conception des équipements devient un enjeu sanitaire ! – distanciel (7 heures)
- 19 & 20 mars 2026 – Lutter contre les PFAS à l’aide de la Conception Hygiénique en Industrie Alimentaire – distanciel en sessions (2 x 3,5 heures – après-midi)
- 20 & 24 avril 2026 – Maîtrise avancée des contaminations & risques émergents, comme donner un second souffle à vos HACCP – distanciel en sessions (2 x 3,5 heures – après-midi)
- 12 & 26 juin 2026 – Matériaux au contact recyclés et recyclage des emballages – quels nouveaux dangers ? – distanciel (2 x 3,5 heures – après-midi)
- 1er juillet 2026 – EHEDG Fundamentals Course on Hygienic Design – distanciel (7 heures) (formation officielle de l’EHEDG en français) – réduction de 10% pour les membres de l’EHEDG
- 4 septembre 2026 – Réutilisation de l’eau en IAA, maîtriser les risques – distanciel (7 heures)
- 25 septembre 2026 – Listeria, reprenez la maîtrise – distanciel (7 heures) + diagnostic avec plan d’action en option de votre site
- 13 novembre 2026 – Management des risques liés à la conception hygiénique – distanciel (7 heures)
Formations en e-learning
- Microbiologie pratique pour les non-spécialistes – parcours de 8h
- Comment animer des revues de conception hygiénique avec les équipes qualité, maintenance, achats et R&D – parcours de 4h
- Disponible à partir de juin 2026 – Faire de l’IA un allié au service de la sécurité des aliments – parcours de 8h
Prochaines formations interentreprises animées par nos soins et soutenues par nos partenaires certifiés QUALIOPI
- 19 & 20 mars 2026 – Déclaration d’aptitude au contact des denrées alimentaires – distanciel en 2 sessions
- 28, 29 & 30 avril 2026 – Formation officielle de l’EHEDG à la conception hygiénique – présentiel à Nantes
- 21 mai 2026 – Allergènes : Maîtrise et prévention – Rennes
- 26 mai 2026 – EHEDG Fundamentals Course on Hygienic Design – distanciel (7 heures) (formation officielle de l’EHEDG en français – réservée aux entreprises africaines) – réduction de 10% pour les membres de l’EHEDG
- 29 mai, 5 & 12 juin 2026 – Fraudes Packaging – distanciel en 3 sessions
- 25 & 26 juin 2026 – Zoning et plan de contrôle environnemental – Rennes
- 24 septembre 2026 – Déclaration d’aptitude au contact des denrées alimentaires – Rennes
- 29 septembre 2026 – Bonnes pratiques d’hygiène en maintenance
- 1er octobre 2026 – NEP – présentiel à Rennes
- 14, 15 & 16 octobre 2026 – Formation officielle de l’EHEDG à la conception hygiénique – présentiel à
- 5 novembre 2026 – L’aérobiocontamination en IAA : mieux connaître et maîtriser son environnement de travail – présentiel à Rennes
- 27 novembre 2025 – Maîtrise des risques liés aux utilités en IAA – Air et gaz comprimés, vapeurs, fluides caloporteurs, lubrifiants – distanciel
Nous consulter, via le formulaire suivant afin de vous orienter vers l’inscription.
Formations intra-entreprise sur mesure
Toutes nos formations interentreprises sont adaptables en Intra. Pour formuler votre demande, veuillez compléter le formulaire en ligne.
Prérequis
– Bonnes pratiques d’hygiène
– Bonnes pratiques de nettoyage
– Bonnes pratiques de maintenance
– Conception hygiénique des équipements
– Conception hygiénique des infrastructures
– Le zoning
– Conception hygiénique des utilités (eau, vapeur, air comprimé)
– Maîtrise de la qualité de l’air
– Validation du nettoyage
– Maîtrise des dangers microbiologiques ; des dangers physiques ; des dangers chimiques & des dangers allergènes
– Reprenez la maîtrise contre Listeria
Veuillez remplir le formulaire en ligne pour vos besoins en matière de formation intra.
Sécurité et qualité des aliments
– Méthodologie de l’HACCP
– Savoir argumenter et justifier son analyse HACCP
– Référentiels de certification (BRC, IFS, FSSC 22000…)
– Préparation aux audits inopinés
– Métrologie pratique
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Fraudes
– Maîtrise du risque fournisseur
– Maîtrise de la fraude packaging
– Maîtrise de la fraude liée aux laboratoires d’analyse
– Maîtrise du risque de fraude interne
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Matériaux au contact
– Déclaration d’aptitude au contact (rédiger – les interpréter)
– Réglementation plastique; papier/ carton ; métaux ; élastomères et autres matériaux
Veuillez remplir le formulaire en ligne pour vos besoins en matière de formation intra.
