Chaque année, Salmonella provoque des dizaines de millions d’infections dans le monde. Mais le vrai cauchemar pour l’industrie agroalimentaire, ce sont les biofilms — ces colonies bactériennes qui s’accrochent aux
Chaque année, Salmonella provoque des dizaines de millions d’infections dans le monde. Mais le vrai cauchemar pour l’industrie agroalimentaire, ce sont les biofilms — ces colonies bactériennes qui s’accrochent aux
